Farklı karışımlar yaratarak yeni nesil bir beslenme şekli sunan Bio Boutique'i daha yakından tanıyalım. 

Sağlıklı beslenme kategorisi altında alternatif gıdalar ve takviyeler kendine son derece geniş bir yer buluyor. Ancak bu konuda dikkat edilmesi gereken, hangi &uuml;r&uuml;nlerin ne kadar doğal ve g&uuml;venilir olduğu... Bio Boutique&#39;in farklı form&uuml;lasyonlar ve yenilik&ccedil;i yaklaşımı eşliğinde sunduğu &uuml;r&uuml;nler ise sindirim sistemine, bağırsak florasına ve v&uuml;cut metabolizmasına fayda sağlamasıyla ve elbette doğallığıyla &ouml;n plana &ccedil;ıkıyor. Markayla hen&uuml;z tanışmamış olanlar i&ccedil;in ise Bio Boutique &Uuml;retim M&uuml;d&uuml;r&uuml; Yeliz Tuğrul, sorularımızı yanıtladı.

Bio Boutique&#39;in hayata ge&ccedil;me hikayesi nedir?

Kurucumuz ve teknolojik danışmanımız Do&ccedil;. Dr. Levent Tuğrul, eczacı, eczacılığın ana bilim dallarından biri olan Farmakognozi (yani doğal ila&ccedil; teknolojisi) ve analitik bitki kimyası uzmanıdır. 1987 yılında &uuml;niversiteden ayrılıp İzmir&rsquo; de, Anadolu Botanik Kimya adıyla bilinen, farmas&ouml;tik u&ccedil;ucu ve sabit yağlar ile ekstreler &uuml;reten, T&uuml;rkiye&rsquo;nin ilk tesislerinden birini kurdu. Kısaca, Bio Boutique, bu şekilde başlayan 32 yıllık end&uuml;striyel bir geleneğin devamı olan yeni ve gen&ccedil; bir marka. Biz sağlık&ccedil;ı bir aileden gelen 3. kuşak temsilciler olarak, yeni nesil fonksiyonel beslenmeyi sağlıklı bir yaşama a&ccedil;ılan en &ouml;nemli kapı olarak g&ouml;r&uuml;yoruz.

Fonksiyonel beslenmek neden &ouml;nemli sizce?

Yalnızca doymak i&ccedil;in değil, besinlerin hayatımıza katabileceği pek &ccedil;ok olumlu fonksiyonu da bilerek ve tercih ederek yememiz &ouml;nemli. Bu portakal, elma, ayva, nar gibi mevyelerden, sebzelere ve baharata kadar t&uuml;m besin kaynakları i&ccedil;in ge&ccedil;erli. Bio Boutique b&uuml;nyesinde yer alan &uuml;r&uuml;nler de bu niteliklerle tanımlanıp, korunarak hazırlanmakta olan gıda malzemeleri aslında. Bizim temel konseptimiz de zaten bu. Ne bir ilacı, ne bir destek maddesini, ne de benzeri bir &uuml;r&uuml;n&uuml; taklit ediyoruz. Ama&ccedil;, nasıl bir elmanın sağlığımız i&ccedil;in yararlı olduğunu bilerek t&uuml;ketiyorsak, olabildiğince &ccedil;ok fonksiyonel besini de &ouml;yle tanıyıp, mutfaklarımıza bir tercih olarak sunarak beslenmemize dahil etmeliyiz.

&Uuml;r&uuml;n &ccedil;eşitliliğinizden bahsedebilir misiniz?

Şuan &ouml;ncelikli olarak y&uuml;ksek lif ve protein i&ccedil;eriklerine sahip s&uuml;per gıda karışımlarımız ve karışık bitki &ccedil;ayımız ile piyasa da yer alıyoruz. &Ouml;n&uuml;m&uuml;zdeki d&ouml;nemde yine beslenmemize dahil edebileceğimiz sabit yağ karışımlarımız da &uuml;r&uuml;n grubumuzda yerini alacak.

İ&ccedil;eriklerin hepsi doğal mı?

Evet i&ccedil;eriklerin hepsi doğal. Zaten biz Bio Boutique olarak prensipte hi&ccedil;bir sentetik hammadde ile &ccedil;alışmayı doğru bulmuyoruz. Kaynağımızı doğanın bize sunduğu bitkisel floramızdan alıyoruz. S&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilir iyi tarım uygulamalarını &ccedil;ok &ouml;nemsiyoruz ve bu doğrultuda ekolojik dengeye dost, uzman bilgisi doğrultusunda, g&uuml;venilir tedarik&ccedil;ilerden doğru zamanda toplanmış hammaddeler ile &ccedil;alışmayı doğru buluyoruz. &Uuml;r&uuml;nlerimizin tamamı katkısız, tatlandırıcısız, doğal ve bitkisel. Vegan beslenen kişiler de &uuml;r&uuml;nlerimizi rahatlıkla kullanabilirler.

Bio Boutique b&uuml;nyesinde yer alan &uuml;r&uuml;nlerin &ouml;zelliklerinden bahsetmeniz m&uuml;mk&uuml;n m&uuml;?

Bu konuda &ccedil;ok ayrıntıya girmek zor. &Uuml;r&uuml;n ambalajlarında yer alan i&ccedil;eriklerin birbirini destekleyen fonksiyonel &ouml;zelliklerine bakmak, Bio Boutique besinlerinin neden anlamlı olabileceğini anlamak i&ccedil;in yeterli olacaktır.

Besin takviyesi kullanmanın ne gibi faydaları mevcut?

Besin takviyesi daha farklı bir konu aslına bakılırsa. Ham maddelerin &ccedil;ok daha farklı y&ouml;ntemlerle işlenmesini, ekstraksiyon, distilasyon, izolasyon vb. gibi daha kompleks y&ouml;ntemlerin uygulanmasını gerektirir. Bu yerine g&ouml;re uygundur. Ancak ama&ccedil; yalnız değerli bir besin &ccedil;eşitliliği yaratmak olunca biz bu a&ccedil;ılardan kendimizi sınırlamak zorundayız. Fiziksel işleme aşamalarının &ouml;tesine ge&ccedil;ip, &uuml;r&uuml;nlerimizin doğal hallerinden feragat edemeyiz. Tabii ki ileride bu t&uuml;r &uuml;r&uuml;nler de g&uuml;ndeme gelebilir. Zaten ge&ccedil;mişte de bu t&uuml;r &uuml;r&uuml;nler ve etken maddelerini doğal kaynaklardan elde etmeye y&ouml;nelik faaliyetlerimiz oldu. Ancak g&uuml;ncel Bio Boutique &uuml;r&uuml;nlerine besin takviyesi demek doğru değil. Besinlerin doğal &ouml;zelliklerini ve birbirleri ile olan sinerjik (birbirini g&uuml;&ccedil;lendiren) &ouml;zelliklerini koruyarak hazırlanan bir besin kategorisi.

&Uuml;r&uuml;nlerin nasıl t&uuml;ketilmesi gerekiyor?

&Uuml;r&uuml;nler &ouml;ğ&uuml;t&uuml;lm&uuml;ş toz formunda bulunuyor. Biz &uuml;retim aşamasında ısıl işlem uygulamadığımız i&ccedil;in sizin de y&uuml;ksek ısılar uygulamadan, &uuml;r&uuml;nlerin biyoyararlanımlarını korumanızı tavsiye ediyoruz. Her t&uuml;rl&uuml; yiyecek ve i&ccedil;eceğinizin i&ccedil;erisine ekleyerek kullanabilirsiniz. Taze sıkılmış meyve ve sebze sularına, smoothielere, smoothie bowl ların i&ccedil;erisine, yoğurda, kefire, salatalarınıza veya granolalara ekleyerek t&uuml;ketebilirsiniz. &Ccedil;eşitli tarifler ile sağlıklı ara &ouml;ğ&uuml;n atıştırmalıklarına d&ouml;n&uuml;şt&uuml;rebilirsiniz.

Smoothie&#39;ler sağlıklı beslenmede olduk&ccedil;a pop&uuml;ler durumda. Bize Bio Boutique &uuml;r&uuml;nlerinden yapılabilecek bir smoothie tarifi verebilir misiniz?

Tabik ki. Sizinle &ouml;zellikle sabah kahvaltı yapma fırsatım olmadığında sıklıkla hazırladığım, g&uuml;nl&uuml;k enerjimi korumamı sağlayan ve protein bakımından ihtiya&ccedil;larımı karşılayan bir tarifimi paylaşayım;

-1 k&uuml;&ccedil;&uuml;k muz, 150ml badem s&uuml;t&uuml; veya kefir, 1&ccedil;orba kaşığı VEGAPROT (Bitkisel protein karışımı), 1tatlı kaşığı OATMIX (yulaflı karışım), 1 tatlı kaşığı bal ( &Ouml;nce sıvıları, sonra toz karışımları ekliyoruz ve blender ile karıştırıyoruz)

Daha taze ve ferahlatıcı bağırsak dostu bir smoothie istiyorsak;

-1 orta boy salatalık, 2 dilim ananas, 3-4 yaprak taze nane, 1 &ccedil;orba kaşığı SATURAN Linum (Keten tohumu i&ccedil;eren karışım), 1&ccedil;ay kaşığı OATMIX, 100ml su, &frac12; limonun suyu ( &Ouml;nce sıvıları, sonra toz karışımları ekliyoruz ve blender ile karıştırıyoruz)

Herhangi bir sağlık problemi yaşayan kişiler de &uuml;r&uuml;nlerinizi kullanabilir mi?

Ambalaj &uuml;st&uuml;ndeki i&ccedil;erik beyanlarını dikkate almak daima &ouml;nemli. Her besine karşı bireysel duyarlılıklar s&ouml;z konusu olabilir. Bu konuda, &uuml;r&uuml;n i&ccedil;eriklerimiz modern bilimsel verilere dayandığından, teknik ekibimiz gerekli durumlarda bilgilendirici tavsiyelerle t&uuml;keticilerimize destek vermeye her zaman hazır durumda.

Belirli bir diyet programı uygulayanlar, &uuml;r&uuml;nlerinizi bu programa nasıl dahil edebilir?

&Uuml;r&uuml;nlerimizin kalori y&uuml;k&uuml;n&uuml;n fazla olmaması ve i&ccedil;eriğinde bulunan y&uuml;ksek lif ve protein oranı sayesinde &ccedil;eşitli beslenme diyetlerinde kullanımı s&ouml;z konusu. Her kişinin beslenme alışkanlıkları ve ihtiya&ccedil;ları kendine &ouml;zg&uuml;d&uuml;r. Bu durumda bir diyet programı d&uuml;zenlenirken kullanılacak besinlerin belirlenmesi, bir beslenme ve sağlık danışmanının uzmanlık alanına girmektedir.

Spor &ouml;ncesi ve sonrası &ouml;zellikle t&uuml;ketilmesi gereken besinler var. Bio Boutique&#39;in hangi &uuml;r&uuml;n&uuml; bu ihtiyaca cevap olabilir?

Spor &ouml;ncesi, yoğurdunuza veya smoothie&#39;lere ekleyeceğiniz lif bakımından zengin SATURAN ile antreman i&ccedil;in gereken enerjiyi sağlayabilirsiniz,

Spor sonrası ise protein yıkımı s&ouml;z konusu olduğu i&ccedil;in kaliteli proteine olan ihtiya&ccedil; artacaktır. Nitelikli ve elzem aminoasit profiline sahip VEGAPROT i&ccedil;eren bir ara &ouml;ğ&uuml;n ile protein ihtiyacı desteklenecektir.

S&ouml;z konusu gıda takviyeleri olduğunda son d&ouml;nemde bir &uuml;r&uuml;n karmaşası yaşanıyor bir nevi. İnsanlar bu konuda nasıl daha bilin&ccedil;li olabilir?

Gıda takviyeleri &ccedil;ok hassas bir konu. Bu konuda t&uuml;ketici olarak hepimizin bilin&ccedil;lenmeye ihtiyacı var, &ouml;zellikle etiket okuma alışkanlığı edinilmesi gerek. Aldığınız &uuml;r&uuml;n bir gıda takviyesi ise, etiketi &uuml;zerinde yazan ilgili bakanlıktan onay kodunu, i&ccedil;erik ve &uuml;retici bilgilerini sorgulamamız gerekli. &Ouml;zellikle vitamin ve mineral takviyelerinde bir sağlık uzmanına danışarak, kişiye &ouml;zg&uuml; sağlık verilerinin değerlendirilmesi ve ihtiya&ccedil; miktarlarının belirlenmesi gerekiyor.

Bio Boutique &uuml;r&uuml;nlerine nerelerden ulaşmak m&uuml;mk&uuml;n?

&Uuml;r&uuml;nlerimize Eczaneler&rsquo;den, &ccedil;eşitli Sağlıklı Yaşam ve Spor merkezlerinden, Wellness Merkezlerinden ve internet satış noktalarından ulaşabilirsiniz.

Bio Boutique&#39;in gelecekteki planları hakkında biraz bilgi verebilir misiniz? Yeni &uuml;r&uuml;nler &ccedil;ıkarmayı d&uuml;ş&uuml;n&uuml;yor musunuz?

Ge&ccedil;mişten g&uuml;n&uuml;m&uuml;ze gelen uzun bir yolculuğun eseri Bio Boutique... Yıllardır s&uuml;regelen akademik, bilimsel ve teknolojik altyapının gıda sekt&ouml;r&uuml; ile buluşması ve bu nedenle sunduğumuz &uuml;r&uuml;nler sadece bir başlangı&ccedil;. &Ouml;n&uuml;m&uuml;zdeki d&ouml;nemde yine besleyici nitelikleri &ouml;n planda olan yağlarımız ve karışık bitki &ccedil;aylarımız da aramıza katılacak.

Adım adım fonksiyonel beslenme

Tags

Tavsiye edilen içerikler

LIFESTYLE

Partneriniz ve arkadaşlarınız için 14 Şubat Sevgililer Günü hediye önerileri

GÜZELLİK

14 Şubat hediye rehberi: İmza kokular

POPÜLER KÜLTÜR

Sevgililer Günü'nde izleyebileceğiniz en iyi 7 romantik komedi

MODA

Coperni, Paris Moda Haftası'nda LAN partiye ev sahipliği yapıyor

LIFESTYLE

Atelier Rebul Sevgililer Günü'ne özel “Share With Love” koleksiyonu ile aşkı kutluyor

GÜZELLİK

It's a Match! – Dudaklarınıza uyum getiren 2'si 1 arada bakım

MODA

Sabato De Sarno ve Gucci yollarını ayırdı

HABERLER

Miu Miu x Petit Bateau ile değerli anların yeniden yorumu