Raffles İstanbul&rsquo;un ilk T&uuml;rk Genel M&uuml;d&uuml;r&uuml; Burak Unan ile ikonik otelciliğin kodlarına; yeni projelerinin detayları, hedefleri ve arka planında bulunan vizyonuna dair bir sohbet ger&ccedil;ekleştirdik.

Raffles markası, Singapur&rsquo;daki efsanevi otelden bu yana l&uuml;ks misafirperverlikte bir ikon olarak marka değerini zirvede koruyor. Raffles İstanbul, bu k&ouml;kl&uuml; mirası kendi yerel kimliğiyle nasıl harmanlıyor? Raffles, zamanın &ouml;tesine ge&ccedil;en bir l&uuml;ks anlayışına sahip. K&ouml;kenleri Singapur&rsquo;a dayansa da, her Raffles oteli bulunduğu şehrin ruhunu, k&uuml;lt&uuml;r&uuml;n&uuml; ve enerjisini yansıtır. Raffles İstanbul da tam olarak bu yaklaşımla, İstanbul&rsquo;un tarihi dokusunu, sanat ve tasarımla harmanlanmış &ccedil;ağdaş l&uuml;ks anlayışıyla buluşturuyor. Bizim i&ccedil;in l&uuml;ks, ihtişamın &ouml;tesinde, derin bir anlam ve &ouml;zg&uuml;nl&uuml;k ifade eder. İstanbul&rsquo;un eşsiz cazibesi, Raffles&rsquo;ın zamansız mirasıyla birleştiğinde ortaya &ccedil;ıkan deneyim, misafirlerimizin hissettiği ger&ccedil;ek farklılık oluyor.
Raffles İstanbul, &ldquo;Masters of Design&rdquo; (MOD) projesiyle sadece bir alışveriş alanı yaratmaktan &ouml;te, bir k&uuml;lt&uuml;rel ve kreatif ekosistem oluşturuyor gibi g&ouml;r&uuml;n&uuml;yor. Bu projeyi sadece ticari bir girişim olarak mı g&ouml;rmeliyiz, yoksa İstanbul&rsquo;un moda başkentleriyle rekabet edebileceği bir platformun temelleri mi atılıyor?
&ldquo;Masters of Design&rdquo;, bir perakende projesinin &ccedil;ok &ouml;tesinde, nitelikli T&uuml;rk tasarımcı markalarını prestijli bir alışveriş caddesinde buluşturmayı ama&ccedil;layan benzersiz bir proje. MOD, İstanbul&rsquo;un yaratıcı yeteneklerini destekleyen, moda ve tasarımın kesişiminde konumlanmış bir platform.
Elbette bu s&uuml;re&ccedil; yalnızca ticari bir motivasyonla değil, aynı zamanda k&uuml;lt&uuml;rel ve estetik bir misyonla şekilleniyor. İstanbul, tarih boyunca sanatın, zanaatın ve tasarımın en &ouml;nemli merkezlerinden biri oldu. MOD ise bu mirası &ccedil;ağdaş bir bakış a&ccedil;ısıyla geleceğe taşıyor.

Geleneksel l&uuml;ks anlayışı artık sadece &uuml;r&uuml;n veya hizmetle sınırlı kalmıyor; deneyim ve topluluk oluşturma &uuml;zerine kurulu bir sistem. MOD&rsquo;nin bu yeni nesil l&uuml;ks tanımına nasıl uyum sağladığını d&uuml;ş&uuml;n&uuml;yorsunuz?
Yeni nesil l&uuml;ks, kişisel bir anlatım bi&ccedil;imi haline geldi. Artık sadece sahip olmak değil, deneyimlemek, anlamak ve paylaşmak &ouml;nemli. MOD, tam da bu yeni anlayışa hitap eden bir yapı; &ouml;zg&uuml;n tasarımcıları ve kreatif d&uuml;ş&uuml;n&uuml;rleri bir araya getirerek bir topluluk oluşturuyor. Burası yalnızca bir vitrin değil; gastronomiden kozmetiğe, uzmanlar tarafından ger&ccedil;ekleştirilen m&uuml;cevher sunumlarından kişisel stil danışmanlığına kadar geniş bir yelpazede hizmet sunan bir diyalog alanı. MOD, l&uuml;ks&uuml; bir stat&uuml; g&ouml;stergesinden &ccedil;ıkarıp, estetik ve entelekt&uuml;el bir keşif yolculuğuna d&ouml;n&uuml;şt&uuml;renlerin adresi.
İstanbul, tarih boyunca el iş&ccedil;iliği ve zanaatk&acirc;rlık a&ccedil;ısından &ouml;nemli bir merkez olarak değerini koruyor. MOD&rsquo;de yer alan markalar arasında bu geleneği modern dokunuşlarla harmanlayanları &ouml;zellikle se&ccedil;tiğinizi g&ouml;r&uuml;yoruz. Bu markaları k&uuml;rasyon s&uuml;recinde en &ccedil;ok hangi kriterlere g&ouml;re değerlendirdiniz?
 Bizim i&ccedil;in k&uuml;rasyon s&uuml;reci, yalnızca &ldquo;l&uuml;ks&rdquo; olarak tanımlanan markaları se&ccedil;mekten ziyade, bir ruhu ve hik&acirc;yesi olan tasarımcıları keşfetmeye dayanıyor. Masters of Design, T&uuml;rk modasına farklı a&ccedil;ılardan değer katan ve &ouml;zg&uuml;n bakış a&ccedil;ılarıyla &ouml;ne &ccedil;ıkan markaları bir araya getiriyor. El iş&ccedil;iliği, s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilirlik, inovasyon ve yerel dokunuş, k&uuml;rasyon s&uuml;recimizin temel kriterlerini oluşturuyor. MOD&rsquo;de yer alan markalar, geleneksel teknikleri modern tasarım anlayışıyla sentezleyerek sadece bir &uuml;r&uuml;n değil, o &uuml;r&uuml;n&uuml;n taşıdığı duygu, iş&ccedil;ilik ve hik&acirc;yeyi sunuyor.

L&uuml;ks d&uuml;nyasında s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilirlik ve etik &uuml;retim giderek daha fazla &ouml;nem kazanıyor. MOD; yerel markaları desteklerken, s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilirlik veya &ldquo;slow fashion&rdquo; alanında nasıl bir duruş sergiliyor?
MOD, hızlı t&uuml;ketim k&uuml;lt&uuml;r&uuml;ne alternatif olarak, bilin&ccedil;li &uuml;retimi ve uzun &ouml;m&uuml;rl&uuml; tasarımları destekleyen bir proje.
Bu y&uuml;zden se&ccedil;tiğimiz markalar arasında etik &uuml;retime &ouml;nem veren, el iş&ccedil;iliğini koruyan ve s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilir malzemeler kullanan isimler var. L&uuml;ks, ge&ccedil;mişte olduğu gibi gelecekte de nadir bulunan, &ouml;zenle &uuml;retilen ve nesiller boyu s&uuml;ren bir değeri temsil etmeli. MOD, bu d&ouml;n&uuml;ş&uuml;m&uuml;n bir par&ccedil;ası olarak, hedef kitlesine bir &ouml;m&uuml;r boyu kullanabilecekleri estetik ve fonksiyonel tasarımlar sunan markaları bir araya getiriyor.
&nbsp;MOD, se&ccedil;kin k&uuml;rasyonuyla şehrin y&uuml;kselen kreatif stat&uuml;s&uuml;ne katkıda bulunuyor. Şimdilik bir aylık bir etkinlik olarak duyuruldu. Ancak gelecekte Raffles İstanbul&rsquo;da kalıcı bir tasarım alanı yaratma fikrini değerlendiriyor musunuz?
MOD&rsquo;un d&ouml;nemsel bir proje olarak başlamış olması, onun uzun vadede kalıcı bir platforma d&ouml;n&uuml;şmeyeceği anlamına gelmiyor; zira l&uuml;ks otelcilik, yalnızca konaklama sunmaktan &ouml;te, bir yaşam tarzı ve k&uuml;lt&uuml;r inşa etmekle eşdeğer. Raffles&rsquo;ın uluslararası duruşu g&ouml;z &ouml;n&uuml;ne alındığında, oluşturulan projeler sadece bir trendin izinden gitmekle kalmıyor, aynı zamanda yeni bir standart belirliyor. Nihai hedefimiz, ilk deneyimlerden yola &ccedil;ıkarak t&uuml;ketici beklentilerini en iyi şekilde analiz etmek ve sekt&ouml;rel ile k&uuml;resel trendleri takip ederek MOD&rsquo;yi s&uuml;rd&uuml;r&uuml;lebilir bir geleneğe d&ouml;n&uuml;şt&uuml;rmek.&nbsp;
&ldquo;Raffles Butler&rdquo; hizmeti, d&uuml;nyaca &uuml;nl&uuml; bir unsur. Raffles İstanbul, &ldquo;kişiselleştirilmiş l&uuml;ks&rdquo; kavramını nasıl tanımlıyor? İstanbul&rsquo;daki butler servisi, misafirlerine nasıl &ouml;zel dokunuşlar sunuyor?
Raffles İstanbul, "kişiselleştirilmiş l&uuml;ks"&uuml;, misafirlerin sadece iyi ağırlanmakla kalmayıp, aynı zamanda anlaşılmış ve değerli hissettikleri anlarda tanımlar. Raffles Butler hizmeti, bu anlayışla misafirlerin ihtiya&ccedil;larını &ouml;nceden tahmin ederek her etkileşimi kişiye &ouml;zel hale getirir. Raffles İstanbul&rsquo;da Butler hizmeti, T&uuml;rk misafirperverliğinin i&ccedil;ten sıcaklığı ile Raffles&rsquo;ın zamansız ve rafine l&uuml;ks anlayışını bir araya getiriyor. Butler&rsquo;larımız misafirlerimizin İstanbul&rsquo;daki yol arkadaşı, deneyim k&uuml;rat&ouml;r&uuml; ve bazen de s&uuml;rprizleri planlayan bir dostu gibidir. Bize g&ouml;re kişiselleştirilmiş l&uuml;ks, b&uuml;y&uuml;k jestlerden &ccedil;ok k&uuml;&ccedil;&uuml;k ama unutulmaz anlarda saklıdır. Misafirlerimize, onları &ouml;zel hissettiren detaylar sunarak, her defasında burada evlerinde gibi hissetmelerini sağlarız. L&uuml;ks, doğru zamanda ve doğru şekilde sunulan bir deneyimdir; işte Raffles Butler hizmeti de tam olarak bu farkı yaratmak i&ccedil;in var.
Projelerinizde &ccedil;ağdaş l&uuml;ks tanımının &ouml;zenle irdelenerek planlama s&uuml;recinden ge&ccedil;tiğini anlamak m&uuml;mk&uuml;n. D&uuml;nyanın en prestijli otellerinden biri olarak, gastronomiyi sanat, tarih ve zanaatkarlıkla buluşturan konseptler geliştirmek adına ger&ccedil;ekleştirdiğiniz projelerinize dair detaylardan bahseder misiniz?
Raffles İstanbul, gastronomiyi sanat, tarih ve zanaatk&acirc;rlıkla harmanlayarak keşif dolu bir deneyim sunuyor. Her restoran ve bar, İstanbul&rsquo;un k&uuml;lt&uuml;r&uuml;n&uuml; modern mutfak teknikleriyle birleştirerek hem tanıdık hem de sıra dışı tatlar sunuyor. Yemeği, her biri bir hik&acirc;ye barındıran benzersiz bir deneyim olarak tasarlıyoruz. İsokyo, Uzak Doğu&rsquo;nun geleneksel tatlarını İstanbul&rsquo;un ruhuyla birleştiren bir Asya restoranı. Burada Tokyo&rsquo;dan Bangkok&rsquo;a, Şangay&rsquo;dan Seul&rsquo;e uzanan gastronomik bir yolculuk sunuyoruz. Ancak bunu yaparken Asya mutfağını sadece ithal etmek yerine, İstanbul&rsquo;un tarih boyunca farklı k&uuml;lt&uuml;rleri sentezleme geleneğinden ilham alıyoruz. Ya da lobimizde bulunan Lavinia Lounge&rsquo;da &ccedil;ay saatlerini bir sanat formuna d&ouml;n&uuml;şt&uuml;rd&uuml;k. Raffles&rsquo;ın k&ouml;kl&uuml; &ccedil;ay geleneğini İstanbul&rsquo;un &ccedil;ay k&uuml;lt&uuml;r&uuml;yle sentezleyerek, misafirlerimize d&uuml;nyanın d&ouml;rt bir yanından &ouml;zel olarak se&ccedil;ilmiş &ccedil;aylarla hazırlanan, rafine bir deneyim sunuyoruz. Topraklarımızın m&uuml;cevher zanaatı ve el iş&ccedil;iliğine bir g&ouml;nderme yaparak bir m&uuml;cevher kutusu formunda dizayn edilmiş bir sunum ile modern pastacılıkla birleştirerek, &ccedil;ayın etrafında hem tarih hem de lezzet i&ccedil;eren bir rit&uuml;el oluşturduk. Long Bar&rsquo;ımız ise Raffles&rsquo;ın Singapur&rsquo;daki orijinal bar konseptini alıp, İstanbul&rsquo;a &ouml;zg&uuml; bir dokunuşla yeniden tasarladığımız bir alan. Singapur&rsquo;daki orijinal Long Bar, sadece d&uuml;nyaca &uuml;nl&uuml;&nbsp;Singapore Sling&nbsp;kokteylinin doğduğu yer değil; aynı zamanda yıllar boyunca Singapur&rsquo;un sosyal ve eğlence hayatının şekillendiği ikonik bir buluşma noktası oldu. İstanbul&rsquo;da yarattığımız&nbsp;Long Bar Live konsepti&nbsp;de tam olarak bu ruhu modern bir perspektifle yaşatıyor. Burada misafirlerimize sadece bir i&ccedil;ki değil,&nbsp;duyulara hitap eden &ccedil;ok katmanlı bir deneyim&nbsp;sunuyoruz.

Raffles İstanbul&rsquo;un gastronomi anlayışında Asya ve Avrupa etkileri sık&ccedil;a g&ouml;r&uuml;l&uuml;yor. Sizce, Raffles&rsquo;ın gastronomik DNA&rsquo;sında &ldquo;k&uuml;resel mutfak&rdquo; nasıl bir rol oynuyor?&nbsp;
Raffles, bulunduğu her şehirde o coğrafyanın gastronomi k&uuml;lt&uuml;r&uuml;n&uuml; sahiplenen bir yapıya sahip; ancak bunu yaparken k&uuml;resel lezzetleri ustalıkla harmanlar. Bu, Raffles DNA&rsquo;sının temel taşlarından biridir; &ccedil;&uuml;nk&uuml; ger&ccedil;ek l&uuml;ks, yalnızca yerel mirasa saygı duymakla kalmaz, aynı zamanda onu d&uuml;nya ile buluşturmayı da başarır. Bir mutfağın k&uuml;resel olması, her şeyi ithal etmek anlamına gelmez; aksine, yerel malzemelerle global lezzetleri yaratma sanatı demektir. Biz de Raffles İstanbul&rsquo;da bu felsefeyi benimsiyoruz. &Ouml;rneğin,&nbsp;İsokyo&rsquo;da Asya mutfağını İstanbul&rsquo;un ruhuyla sentezliyoruz. Burada sunulan men&uuml;ler, sadece Asya mutfağının bir yansıması değil; bu mutfakların İstanbul&rsquo;un k&uuml;lt&uuml;rel yapısıyla etkileşime girerek yeniden yorumlanmış hali. Raffles İstanbul&rsquo;da k&uuml;resel mutfağın rol&uuml;, misafirlerimize sadece bir yemek değil, bir keşif deneyimi sunmak. &Ccedil;&uuml;nk&uuml; yemek, sadece damakta değil, zihinde de iz bırakmalı. İşte bu y&uuml;zden, Raffles DNA&rsquo;sında k&uuml;resel mutfak yalnızca bir etiket değil, bir anlayış, bir felsefe ve bir duyusal yolculuk.
Bu denli vizyoner projeler kuşkuşuz ki ilk &ouml;nce bir hayal ile başlamıştır diye tahmin ediyoruz. Okurlarımızın da aklında bu hayalin ger&ccedil;eğe d&ouml;n&uuml;şm&uuml;ş versiyonunun bir betimlemesi olsun isteriz. Bir Raffles İstanbul misfarinin g&uuml;n&uuml; nasıl ge&ccedil;er, MOD dahil olmak &uuml;zere neler yapabileceklerini sizden &ouml;ğrenmek istesek? Raffles İstanbul&rsquo;da bir g&uuml;n, l&uuml;ks&uuml;n detaylarda gizli sanatıyla şekillenir. Her an, İstanbul&rsquo;un k&uuml;lt&uuml;rel ve estetik dokusuyla harmanlanmış, kişiye &ouml;zel bir deneyim sunar. Misafirimiz g&uuml;ne, Raffles Butler&rsquo;ının &ouml;zenle hazırladığı kişiselleştirilmiş kahvaltıyla başlar. İstanbul Boğazı manzarası eşliğinde, Ege organik balı ve taze narenciye suları ile modern ve sağlıklı bir kahvaltı sunulur. Butler, misafirimizin g&uuml;nl&uuml;k planını g&ouml;z &ouml;n&uuml;nde bulundurarak kahve veya &ccedil;ay servisini tam zamanında yapar. Sonrasında, misafirimiz T&uuml;rkiye&rsquo;nin ilk ve tek Forbes Travel Guide 5 yıldızlı Spa&rsquo;sı Raffles Spa&rsquo;da tercihine g&ouml;re geleneksel T&uuml;rk hamamı, aromaterapi masajı veya mindfulness seansı ile g&uuml;ne enerji dolu bir başlangı&ccedil; yapar. &Ouml;ğle saatlerinde, misafirimiz MOD &ndash; Masters of Design konseptiyle moda ve tasarım d&uuml;nyasında yerel tasarımcıların &ouml;zel koleksiyonları keşfeder ve yaratıcı zihinlerle buluşma fırsatı yakalar. Sanatseverler, otelin &ccedil;ağdaş sanat koleksiyonlarını keşfe &ccedil;ıkar, rehberli turlar sayesinde İstanbul ve d&uuml;nyadan sanat&ccedil;ılar hakkında bilgi edinirler. &Ouml;ğle yemeği, İsokyo&rsquo;da Asya mutfağının İstanbul&rsquo;a &ouml;zel yorumlarıyla eşsiz bir lezzet deneyimi sunar. Yemek sonrası, Lavinia Lounge&rsquo;da &ccedil;ay saati yapılır. Raffles&rsquo;a &ouml;zel harmanlanmış &ccedil;aylar ve el yapımı tatlılarla duyulara hitap eden bir deneyim yaşanır. Zorlu Center, misafirlere alışverişin &ouml;tesinde k&uuml;lt&uuml;r ve sanat deneyimi de sunar. Alışverişin ardından Zorlu PSM&rsquo;de bir tiyatro veya konser izlenir. Raffles Butler ekibi, kişisel tercihlere g&ouml;re &ouml;zel etkinlikler planlar. Gecenin finali, Long Bar&rsquo;da Long Bar Live konseptiyle, m&uuml;zik, mixology ve İstanbul&rsquo;un enerjisinin i&ccedil; i&ccedil;e ge&ccedil;tiği bir deneyimle yapılır. Canlı performanslar ve &ouml;zel kokteyller ile gece, duyulara hitap eden bir ifade bi&ccedil;imine d&ouml;n&uuml;ş&uuml;r. Misafir, geceyi Butler ekibi tarafından hazırlanan favori kitabını okuyarak tamamlar, İstanbul&rsquo;un ışıkları Boğaz&rsquo;da parıldarken uykuya dalar.

Küresel vizyon, stratejik lüks

Tavsiye edilen içerikler

LIFESTYLE

Küresel vizyon, stratejik lüks

GÜZELLİK

Lady Diana’nın sabah rutinini denedik: Kraliyet stiliyle güne başlamak mümkün mü?

MODA

Zamanın ve trendlerin ötesinde: Furla

MÜCEVHER

Pomellato yeni marka elçisini açıkladı

POPÜLER KÜLTÜR

Justin Bieber’dan manidar paylaşım: Sizce tesadüf mü?

MODA

Meryem Uzerli x Love my body: Güzelliğin yeni tanımı

MODA

Millennial pink: Zamansız pembenin geri dönüşü

GÜZELLİK

TikTok’un yeni güzellik hamlesi: Underpainting