LIFESTYLE
Peru’ya lezzet yolculuğu
Son zamanların öne çıkan lezzetlerinden Peru mutfağı, şimdi Swissôtel 16 Roof’un mutfağıyla İstanbul’un yeni gözdesi olmaya aday.
Türk mutfağı ne kadar lezzetli olsa da bazen farklılık arıyoruz. Farklı mutfakları deneyerek bir damak gustosu oluşturmayı sevenler için yeni bir adresimiz var. Geçtiğimiz günlerde Swissôtel’de açılan 16 Roof, İstanbullular için yeni gözde mekanlardan biri. Eşsiz manzarasının yanı sıra yeni şefiyle de dikkat çekiyor. Peru’lu Şef Bruno Andres Santa Cruz’un mutfağın başına geçtiği 16 Roof’ta, lezzetli Peru tatlarını tatmanız mümkün olacak. Hem sağlıklı hem lezzetli olan kinoa, acai, macha gibi malzemelerle pişirilen ünlü Peru lezzeti ceviche menünün gözdesi. Ceviche’in yanı sıra sushi, foie gras, risotto gibi diğer mutfakların tatları Peru yorumuyla misafirlerine sunuluyor.
